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escarcha y el rocío perjudican mas á los olivos espuestos
en terrenos bajos, que á los de las alturas : en los prime­
ros permanece en ellos mas tiempo la influencia de aque­
llos metéoros, y en los segundos se disipa mas pronto,
en razón de que el viento los azota y sacude; y de aqui es
que en estos el cuajo de la flor es mas seguro, y en aque­
llos falta con la mayor frecuencia.
»Las olivas, dice Herrera, quieren tierras algo airosas,
»mayormente de aqueste aire, que es el que viene de po-
»niente; quieren cerros que no sean muy inhiestos, sino
»algo acostados ; que en lo muy alto no se hacen buenas,
»ni en los valles, mayormente si son húmedos y ahoga-
»dos, no airosos, y si los tales cerros son de barro suel-
»to, son muy buenos , no de olleros. En los valles mas se
»hacen grandes, jentiles, que fructíferos, mayormente si es
»tierra muy gruesa y sustanciosa."
CAPITULO IX.
DEL REPARTIMIENTO DE LOS TALLOS , RAMILLAS Ó VARETAS
DE LAS ESTACAS RECIÉN PLANTADAS, Y DEL RIEGO DE
ÉSTAS.
T
X odo olivo tiene la ventaja inapreciable de echar raices,
tallos, brotes, ramillas ó varetas por todas sus partes,
escepto por las hojas; y se puede decir que cada poro
de su corteza es propio para producir un renuevo, si la
corteza está al aire, ó una raiz, si la corteza está cubier­
ta con la tierra. No hay árbol que tenga mas tendencia á
echar renuevos ó tallos; pues parece que la naturaleza