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mores ó repulgos alrededor del cuello de las raices, en­
sanchando y alargando poco á poco la cepa, hasta hacer
salirla fuera de la tierra; por tanto, es un absurdo amuri­
llar el olivo sin cesar; pues por mas que se haga, al fin
echará siempre fuera la cepa, que es lo que el buen cul­
tivador procurará remediar en cuanto le sea posible.
El árbol no recibe por la cepa ni por el oríjen de las
raices gruesas que salen de ella, el beneficio de los abo­
nos, ó por lo menos recibe muy poco, porque las raices
capilares son las que proveen verdaderamente la savia,
y la cepa casi no las tiene. Es necesario, pues, dejar sin
estercolar, por lo menos tres pies de distancia alrededor
del tronco, esparciendo el estiércol por la circunferencia
y fuera de este círculo.
2.° El estiércol acumulado en mucha cantidad no se
puede comparar á la mucha cantidad de tierra. El aire, el
calor y las lluvias disipan bien pronto sus principios mas
volátiles, y solo resta un caput rnortuum ó simple resi­
duo. El estiércol, al contrario, derramado en la circunfe­
rencia, queda enterrado muy profundamente con la cava
o arada, y las lluvias hacen penetrar mas adentro sus prin­
cipios, que deben combinarse con los que están ya con­
tenidos en el seno de la tierra.
3.° El amurillar los árboles hace que las aguas llove­
dizas se aparten del tronco y centro, dándoles una incli­
nación rápida, y las arroja lejos ; asi que, es mucho mejor
labrar los árboles de una manera que quede alrededor del
tronco una especie de caldera que retenga el agua, y la
remita de la circunferencia al centro , porque entonces no
se pierde una gota, y las aceitunas no se caen de los ár-