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combinación justa , esparcido y enterrado por el campo.
Mientras los olivos se mantengan y alimenten bien
su aceituna, no tienen mucha necesidad de estercolarse;
pero si cuando se advierte que se van debilitando sin re­
celo de que se altere, ni desmerece la calidad del fruto,
como suponen algunos, siendo el tiempo mas oportuno
para ello el otoño, para que con el beneficio de las llu­
vias se reparen durante el invierno de lo que hayan pa­
decido en el verano.
Todo estiércol bien podrido y sustancioso es á propó­
sito; pero los abonos mas especiales para los árboles y
olivo, usándolos con discreción y del modo dicho, son las
carnes podridas, sangre, cuernos, pezuñas, y todo resi­
duo de animales, borras ó heces de vino y de aceite, aguas
de los enjabonados y de fregar en las cocinas, y toda in­
mundicia que se saque de estas y otras oficinas donde se
vierta aceite y cualesquiera grasas. También son buenos
abonos los yesones, ó pedazos de yeso que resultan de
los edificios viejos, derrumbados entre los escombros, y
machacados algún tanto, producen buenos efectos echados
al mismo pie de los olivos, ya vayan solos, y mejor si van
mezclados con abonos animales : en este último caso la
combinación jabonosa ó principio de la savia, sé forma
con mucha prontitud.
T
CAPITULO XI.
ÉPOCA Y DISTRIBUCIÓN DE LA ARADA.
-I- odas las reglas y precauciones espuestas hasta aqui pa­
ra proceder con acierto en la plantación y gobierno de los