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la verdadera nodriza de la rema ó botoncillo nuevo, for-
niado en su parle axilar ó sobaco , al paso que se va
formando. Si se duda de esla verdad, se pueden quitar
cortando por el pedúnculo algunas hojas de las ramillas
secundarias, y se verá señalando las ramas en que se ha-
jan cortado sus hojas, que al siguiente año no jermina
ningún brote de las hojas corladas. Sin las hojas que con
el apaleo se han derribado, y sin este auxilio no habrá ja­
más botón de flor ni de hojas ; advirtiéndose también que
las hojas se multiplican mas en los botones de fruto que
en los de madera. Con el golpe de la caida de la aceitu­
na al suelo, ó el que recibe de la vara, precisamente se
lastima su piel ú hollejo y se estropea; y asi lastimada la
pulpa, se enmohece, se enrancia y se pudre; porque el
pellejo es el conservador de la parte pulpusa de las frutas,
como nuestra piel lo es de nuestras carnes; y la corteza de
la madera de los árboles, aumentando las impresiones del
aire la herida ó llaga ; y aun cuando la desecación cierra
la cicatriz, la herida no se cierra jamás, si el fruto ma­
duro ó por madurar se separa del olivo, y asi no puede
dejar de corromperse. Importa, pues, que el hollejo de
la aceituna no se lastime. De estos hechos tan fáciles de
verificar, se debe por necesidad concluir que es un absur­
do varear los olivos para derribar la aceituna. Los golpes
redoblados dan sobre las aceitunas y las ofenden, y el mo­
vimiento de la caida es precipitado por la fuerza de los
golpes; de suerte que las que no caen ya del árbol lasti­
madas por la vara, se lastiman al dar en el suelo com
violencia.
Admitamos aun contra toda evidencia que estos gol»