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primavera principian á formar un tejido disforme sus bro­
tes largos y multiplicados: estos brotes unos piden que
se les señale lugar, estendiéndose prontamente por el ai­
re j otros parece que esperan que los corten como miem­
bros supéríluos, para que los compañeros adquieran cuer­
po y nutrimento para fructificar.
Dos suertes de ramas se deben suprimir y cortar á los
olivos al podarlos; i.° las irregulares, infecundas, caria­
das, muertas ó moribundas : 2° los brotes supernumera­
rios, aunque sean del fruto para el año siguiente, y las
ramas golosas y las inútiles; y los brotes que la natura­
leza coloca uniformemente en todos los árboles para ser­
vir de ramas madres, que son los que alimentan el fruto
lejos de cortarlos, el intelijente podador los reservará, aun­
que provengan de una rama vieja.
Un olivo que está muy cargado de fruto ó de ramas,
es muy defectuoso, y está acusando la ignorancia del po­
dador.
Si tiene mas ramas de las que sus fuerzas pueden sos­
tener y alimentar, se debilita - y si demasiados frutos, es­
tos se quedan pequeños y mezquinos y mal alimentados:
el segundo defecto perjudica á los frutos, y el primero
arruina al árbol.
Si se poda el olivo cuando la savia está en movimien­
to en invierno, ó si se le cortan una ó dos ramas mayo­
res , ó si el viento las quiebra , al punto se forma una es­
pecie como gomosa ; y esta no es otra cosa que una par­
te mucilajinosa de la savia concretada por la evaporación
del fluido que la constituía savia : bajo cualquier aspec­
to que se consideren estos árboles, no se puede negar