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ha seguido y continuado por una serie y no interrumpida
costumbre de siglos en todas partes; y los escritores jeo-
pónicos lo han tolerado mas ó menos hasta nuestros dias;
y no pudiéndome avenir á rutinas tan en parle funestas,
pasaré á esponer como se deben cultivar, fundado siem­
pre en la marcha de la naturaleza y de la misma jísiva ve-
fetal , de las que jamás me apartaré.
Para labrar bien los olivares, deben dárseles cuatro
rejas ó vueltas de arado cada año en sus épocas oportunas,
á fin de que las i'aices, con especialidad las capilares, se
estiendan y profundicen mas, y se acaloren, humedezcan
y perciban mas la luz, y para que no crien yerbas que las
roben y chupen la sustancia.
Siguiendo el orden de la naturaleza, todo árbol, sea
el que fuere, verbi gratia, el olivo, en el momento que
se despoja, quita y recolecta su fruto ó aceituna, desde
aquel instante cesa en su vejelacion anual, y principia
á descansar, digámoslo asi, del grave peso del fruto que
le tenia agobiado y como estenuado. Desde esta misma
época el árbol dará principio á recuperar poco á poco nue­
vas fuerzas de vejelacion, siguiendo las invariables leyes
de la naturaleza, á quienes está constituido; y desde esta
misma época la mano próvida de un cultivador celoso se
esmerará, aunque no sea sino por su utilidad, en ayudarle
y ausiliarle con prontas y bien ordenadas labores, á fin de
que el árbol active y prepare una feliz y lozana vejelacion:
esto asi, sin demora y después de la recolección, deberá
ante todas cosas: l.° podar ó limpiar el olivo, cortándole
y descargándole todo el rameje de madera inútil, lo re­
viejo, escarzoso y perjudicial á su prosperidad y vejeta-