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arar, antes de abrir las hoyas ó zanjas, el terreno con dos
ó tres hierros, y el último dársele á lomo y profundo,
para que se impregnase mas y mejor el terreno de los
metéoros, mulléndose al mismo tiempo la tierra, y ha­
ciéndose mayor la superficie.
Uno ó dos meses antes de ejecutar la plantación , es
decir, en Setiembre y Octubre , se terraplenarán las zan­
jas, echando debajo primero la tierra estraida y apartada
que se sacó de la primera capa de la superficie, y encima
de esta la que se sacó de la segunda capa de abajo, y ade­
mas Ja que se pueda mezclar con esta última, de la que
se haya a rado en la superficie de los cuadros; y también
seria útilísimo, á lo menos en el sitio que ha de servir de
hoya á la estaca, si hay fácil proporción y á la mano, echar
debajo, primero que todo, cascajillo, arenas gordas, tier­
ra vejeta!, céspedes ú hojas, para la mejor vejetacion, y
para que se filtren las aguas superabundantes, y para el
mas fácil desarrollo de las futuras y nuevas raices, no re­
llenándose en esta maniobra los cruceros, que han de ser­
vir para el plantío de cada estaca: esta operación lleva:
l.° el objeto de que allanada la tierra de todas las zanjas
en estos dos meses, los jornales están mas baratos, y ade­
mas tomará jugos anticipados, y se asentará: 2. 0 asi alla­
nada y sentada con anticipación, facilitará á los obreros
en los dias de la plantación del mes de Noviembre , en el
que en los países meridionales ya puede verificarse la pos­
tura ó plantación; ejecutándose las demás operaciones se­
gún las maneras de cada pais y la calidad del terreno.
Siguiendo y haciendo las hoyas redondas ó cuadradas
de la anchura y profundidad de una vara , conforme al