COMPTE-RENDU DU COLLOQUE

COLLOQUE-FORMATION EN SANTÉ ENVIRONNEMENTALE
Québec, 15-16 novembre 1988
CHAMPIGNONS MICROSCOPIQUES DE L'AIR INTERIEUR
E ugè ne 6a r a no vs ki
Santé et Bien-être social Canada
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En général, l'air è l'intérieur des édifices contient des champignons micros piques que Ton
retrouve à l'extérieur, surtout des Cladosporium. des Alterna h a et des Aureobasidiurn. De plus
on a pu isoler les genres tels que Penicillium. Aspergillus et Trichoderma. et aussi,
habituellement, un grand nombre de levures de divers types. Dans certains cas, de3 nombres
élevés de propagules dans l'air correspondent a l'accumulation d'humidité et Von peut voir des
moississures sur les murs, les tapis, et Îe3 autres objets. Dans d'autres cas des systèmes de
chauffage, de ventilation ou d'humidification contaminés, ont été incriminés en tant que caused'une
numération élevée de spores a l'intérieur des maisons.
Il est essentiel d'identifier de façon sûre et avec précision les champignons présents dan? l'air
des maisons. Par exemple, l'identification g'Aspergillus dans l'air dune maison peut avoir ou ne
pas avoir une importance quelconque du point de vue sanitaire. L'espèce Aspergillus niger e3t un
micro-organisme de décomposition très répandu qui ne semble aucunement menacer la santé des
humains; on le considère habituellement comme un champignon sans danger. Par ailleurs..
Aspergillus fumigatus peut être nocif pour la santé des humains; ce champignon est allergisant,
pathogène et producteur de puissantes mycotoxines.
La plupart de3 mycotoxines sont des métabolites secondaires, c'est-à-dire des substances
chimiques qui sont produites lorsque le mycelium vient à manquer de certains nutriments
pendant la croissance. La biosynthèse des toxines est un processus qui consomme beaucoup
d'énergie mais qui procure probablement au champignon un avantage qui lui permet de
concurrencer les autres organismes dans son écosystème.
Les mycotoxines sont des substances chimiques organiques complexes ayant un poids moléculaire
généralement supérieur à 200 unités de masse. Elles sont habituellement associées directement
aux 3pore3 ou aux hyphes des champignons. Certains isolats de la plupart des espèces énumérées
au tableau I produisent diverses mycotoxines; tous produisent des métabolites secondaires qui
peuvent être des mycotoxines, mais n'ont pas encore été suffisamment analysés.
Les spores des champignons toxigènes contiennent des mycotoxines souvent en très fortes
concentrations. Un des principes fondamentaux de l'écologie des champignons veut que les
mycotoxines soient concentrées à l'intérieur des spores. Par exemple dans les cas de Aspergillus
flavus et A. parasiticus, les concentrations d'aflatoxine dans les spores et le sclerote peuvent
atteindre 200 ppm.
Il est bien prouvé que les mycotoxines peuvent être la cause de maladies chez Ïe3 humains et le3
animaux. Chez les humains, les mycotoxicoses ont surtout été reliées à l'ingestion de
mycotoxines et, par conséquent, les études toxicologiques ont surtout été centrées sur le rûle des
mycotoxines en tant que contaminants des aliments. Les plus inquiétantes a cet égard sont les