COMPTE-RENDU DU COLLOQUE

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echerche de la perfection?" Ce changement d'attitude devrait aller beaucoup plus loin et atteindre chacun d'entre nous à titre de consommateurs de produits agricoles cultivés à l'aide de pesticides. Chaque citoyen à le devoir de protéger sa santé en mettant la même énergie que place l'agriculteur à protéger sa récolte par l'utilisation de pesticides. Mais comment s'y prendre? Nous suggérons à chacun de deve- nir un c.q.a. c'est-à-dire un Citoyen Qui Agit. Si l'action que nous préconisons c'est de choisir ses aliments de façon éclairée en s 1 assurant qu'ils sont exempts de pesticides toxiques. La population dans une proportion de 40% au Québec a choisit de délaisser l'eau du robinet au profit d'eaux de source embouteillées. La demande a créé l'offre. Il en sera de même des produits agricoles cultivés sans pesticide qui sont actuellement très rares sur le marché. Ce document ne cherche pas à interdire l'usage des pesticides. Il appartient aux instances politiques de mener le débat sur cette- question spécifique. /330
Nous n'hésitons toutefois pas à considérer comme inaccepta- ble la situation actuelle qui consiste à exposer, même à petite dose, toute une population et de façon continue à des produits toxiques dont l'utilité est uniquement d'ordre économique et non sanitaire. L'aspirine est utile sur le plan sanitaire". Est-ce que cela pourrait justifier d'en ajouter comme supplément dans les aliments vendus sur le marché? /331
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