Volume 1 - Comune di Uggiate-Trevano

234
UGGIATE TREVANO UNA COMUNITÀ E LA SUA PIEVE
Ultima, ma non meno importante, variabile da non trascurare è la
sincerità o meno dei testimoni interrogati dagli uomini del fisco; essi
naturalmente giocavano al ribasso nel dichiarare il rendimento dei
vigneti.
A questo punto sorge spontanea una domanda: che tipo di vino si produceva?
Si pensa di non andare fuori strada rispondendo che si spremeva
dall’uva locale il classico «chiarello», detto nostranamente «ciarét». Così
sembrano confermare i registri della Fabbrica del Duomo, da cui si
evince che al direttore dei lavori, Tomaso Rodari (tra l’altro si è visto che
aveva possedimenti a Trevano), e ai lavoranti si davano bigonce di
«ciareto». 18
Evidentemente per la lavorazione del vino erano necessari gli impianti
di torchiatura, che del resto già erano descritti in atti notarili precedenti.
Nei registri dell’estimo, però, i dati relativi sono senz’altro incompleti,
anche se sono registrati alcuni dei torchi, e precisamente: uno a Bizzarone,
uno a Rodero, due a Caversaccio, uno a Cagno; segno che il loro
censimento era ininfluente ai fini fiscali dell’estimo. Nel capitolo V,
nello spigolare tra i contratti di investitura, se ne sono incontrati almeno
uno a Trevano superiore, uno a Trevano Inferiore e uno a Romazzana di
là. Naturalmente ce ne dovevano essere pure ad Uggiate.
Il quadro sociologico
L’estimo rurale suggerisce altre notizie utili ad aggiornare l’elenco dei
possessori già incontrati nei decenni precedenti, ed anche a conoscere
qualcosa del quadro sociologico della popolazione di Uggiate Trevano
alla fine del secolo XVI, oltre che fornire qualche indizio sulla
«archeologia industriale» data dalla presenza di mulini e fornaci, nonché
sulle arti e mestieri, di cui si dirà più avanti.
Ecco in primo luogo i possessori «esterni» appartenenti alle famiglie
nobili o borghesi: i Torriani (ossia i della Torre di Mendrisio), i Rezzonico,
i Rusca, i Boldoni, i Raimondi, i Mangiacavalli (o Magnacavalli),
i Tridi, i Ponga o Pongoni, i Turconi, gli Odescalchi, i Natta, i Pusterla,
gli Olgiati, i Del Ponte, i Clerici...
Quasi tutte queste famiglie avevano beni anche in altri paesi della
pieve: i Torriani a Casanova, Cagno, Casletto di Olgiate; i Rezzonico ad
Albiolo, Gironico, Olgiate, Parè, Ronago; i Rusca a Cagno, Gironico,
Gaggino, Olgiate, Parè, Ronago; i Boldoni a Casanova; i Raimondi a