â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi
â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi
â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
236 Fizikokimya<br />
eflitli¤i elde edilir. Bu eflitli¤e göre h›z denklemi birinci dereceden de¤ildir. Burada<br />
iki durum sözkonusudur.<br />
I. Durum: k –1 [A]>>k 2 ise, eflitlikteki k 2 , k –1 [A] yan›nda ihmal edilir ve eflitlik,<br />
d ⎡Ürün⎤<br />
⎣⎢ ⎦⎥ kk<br />
= k [ A ] k = 2 1<br />
dt<br />
k − 1<br />
birinci dereceden h›z eflitli¤ine dönüflür.<br />
(9.24)<br />
II. Durum: k 2 >> k –1 [A] ise, k –1 [A], k 2 yan›nda ihmal edilir ve,<br />
d ⎡Ürün⎤<br />
⎣⎢ ⎦⎥ =<br />
2<br />
k A<br />
dt 1<br />
[ ]<br />
eflitlik ikinci dereceden h›z eflitli¤ine dönüflür.<br />
(9.25)<br />
Enzimler mol kütleleri<br />
10 4 –10 6 g mol –1 aral›¤›nda<br />
de¤iflen proteinlerdir.<br />
Enzim Katalizli Reaksiyonlar<br />
Canl› organizmada yürüyen çok say›daki biyokimyasal reaksiyonlar›n her biri genellikle<br />
farkl› enzimler taraf›ndan katalizlenir. Baz› enzimler bir reaksiyonu, baz›-<br />
lar› ise bir grubu katalizleyebilmektedirler. Her katalizör gibi enzimler de bir reaksiyonun<br />
aktivasyon enerjisini (E a ) azalt›r ve böylece reaksiyon h›z›n› artt›r›r. Örne-<br />
¤in, çamafl›r deterjan›nda bulunan enzimler lekelerdeki protein ve ya¤lar›n parçalanmas›n›<br />
sa¤larlar.<br />
Enzim katalizi için ilk kabul edilen mekanizma Leonor Michaelis ve Maud Leonora<br />
Menten taraf›ndan önerilmifltir. Bir enzime (E) ilgisi olan moleküle substrat<br />
(S) denir. Bir substrat›n bir enzim üzerinde yer alan ve kendisi için özel aktif merkez<br />
niteli¤indeki noktalara tutunmas›yla, enzim substrat (ES) kompleksi oluflur.<br />
k1<br />
k2<br />
E+ S↽<br />
⇀ES ⎯⎯ →P+<br />
E<br />
k<br />
−1<br />
Burada molaritesi [E] t olan toplam enzimin büyük bir k›sm› molaritesi [E] olan serbest<br />
enzim halinde kal›rken, çok az bir k›sm› [ES] olan enzim substrat kompleksinin<br />
oluflumuna harcanm›flt›r. Bu durumda toplam enzim deriflimi,<br />
[E] t = [E] + [ES]<br />
fleklinde ifade edilirken E deriflimi için,<br />
[E] = [E] t – [ES]<br />
eflitli¤i yaz›labilir. Mekanizmaya göre ürün oluflumu ile ilgili h›z eflitli¤i,<br />
d ⎡P⎤<br />
⎣⎢ ⎦⎥ = k<br />
dt 2<br />
[ ES]<br />
fleklinde yaz›l›r. Bu eflitlikte yer alan araürün deriflimini bulmak için kararl› hal<br />
yaklafl›m›na göre,<br />
d ⎡ES⎤<br />
⎣⎢ ⎦⎥ = k [ E][ S] − k ES − k ES =<br />
−<br />
[ ] [ ]<br />
dt<br />
1 1 2<br />
0<br />
yaz›l›r. Bu eflitlikte [E] yerine efliti yaz›larak, düzenlenirse [ES],<br />
( ) − − =<br />
k [ E ] [ ES ] [ S ] k [ ES ] k [ ES ]<br />
1 t −<br />
−1 2<br />
0<br />
k [ E ] [ S]<br />
[ ES]<br />
=<br />
1 t<br />
k + k + k [ S]<br />
−1 2 1<br />
olarak bulunur. [ES] ürün oluflum h›z eflitli¤inde yerine konulursa,
Change language