Retablo del Alto Aragón - Instituto de Estudios Altoaragoneses

Huesca se lee lo que escribió Ángel Conte, a saber: «Muy otra es la
realidad de Almudévar y Baibién, donde la ausencia de cualquier
corriente de agua impedía la construcción de molinos, y así la villa de
Baibién era la única de las que estaban bajo dominio templario en la
encomienda de Huesca que quedaba alejada de cualquier instalación
molinera hidráulica, lo que obligaría a la molturación con la fuerza
humana o animal. Pensar en otras posibilidades como los molinos de
viento no es demasiado aventurado, sobre todo porque parece
haberlos en el siglo XIII en Almudévar, como lo demuestra un documento
de 1311 en el que Jaime II concede a censo un molino de
viento con la condición de que fuera reedificado, lo que indica que
era ya antiguo, si bien no sea posible saber la fecha de construcción».
Vemos cómo coinciden ambos documentos en la donación-venta del
molino de viento de Almudévar a Juan de Almudévar. En el libro del
almudevariense Aliod y de Gabriel Ponce, en la página 48, dicen que
el molino de viento lo dio el rey a Juan de Almudévar, que además
de portario «era un personaje influyente y cercano al rey».
En el año 1321 y en el mes de junio se data el sepulcro de
Miguel de Almudévar, como puede todavía verse en la inscripción
situada en uno de los arcos del claustro de San Pedro el Viejo de
Huesca, y existe al lado de ella otra inscripción que dice así:
«Domna María, uxor Michaelis de Almudévar. Era MCCCVI».
Se habla también de Pedro de Almudévar, miembro de la Orden
de Malta, cuya cruz aparece en el
escudo de los Almudévar de color
blanco, porque al desaparecer dicha
Orden se le adjudicó a la Orden de
Jerusalén la misma cruz, pero de
color blanco.
Dicen El libro de Linajes y otros que
los Almudévar se continúan en la
nombrada infanzonía de Sieso en el
siglo XV, pero en el Archivo de
Huesca (Jaime Berbegal. 1423. Pr =
2909, 14 V) habla de Johan de
Almudévar de Sieso, que con Martín
de Lizana hacen una suplicación al
abad de Montearagón en 1423.
Luisina Almudévar,
tía del autor del libro
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