Descargar libro Manantiales de Andalucía - Conoce tus Fuentes

Aquellas aguas vivas.Rituales, costumbres y fiestas en torno a las fuentes en AndalucíaSe llama fuente tanto a un manantial como a la construcción o al artificio que hacebrotar el agua en lugares públicos o privados. Estos últimos pueden cubrir un venero ohacer salir el caudal encauzado desde un depósito o por un qanat. La razón de su construcciónse debió a diferentes factores, el más antiguo fue el de preferir el agua «viva» delas surgencias a la de los pozos, ríos o acequias, más fácilmente contaminables. Hasta elsiglo XX, en la mayor parte de los pueblos de Andalucía, las fuentes edificadas eran escasasy a menudo situadas en los arrabales. A pesar de todo, y hasta bien mediado ese siglo,jugaron en la ciudad varias funciones: punto de abastecimiento, lugar de sociabilidad, podersanador, valor simbólico y ornamento cívico. De todas ellas, tan solo esta última sigueteniendo ese papel en el urbanismo actual, más como figura de un decorado teatrallejano, que como elemento vecinal ordenador de los hábitos y el espacio.Como punto de abastecimiento, las fuentes abundaron en los descansaderos de las veredaso a la entrada y salida de los núcleos urbanos, como surtidores de agua para facilitarel viaje (también hubo surtidores para el viajero en los puertos y en las estaciones deferrocarril). Contaban con caños para el suministro humano y abrevaderos para el ganado.Algunas, cercanas a los núcleos de habitación, solían estar dotadas de un tercer elemento:el lavadero. A menudo las aguas terminaban en una charca, una alberca o un azud,que permitían el riego de alguna huerta o el suministro energético para molinos y manufacturas,sin contar que las hubo adaptadas para servir también de baña al ganado chico,especialmente el de cerda. La fuente del Concejo, obra de Aníbal González, o la de la Albuhera,ambas en Aracena (Huelva), nos muestran ese perfecto equilibrio.Era frecuente encontrar en la fuente principal de un pueblo una referencia conmemorativao una alusión a lo sagrado, cuando no las dos cosas a la vez. Todas fueron ejescapitales de sociabilidad –especialmente femenina–, razón por la que muchas fuentes organizaronel espacio, atrayendo hacia ellas la ciudad o ajustando desde el inicio la perspectivaurbana. La estructura del conjunto asume comúnmente el buen funcionamientoPedro A. Cantero MartínUNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE. SEVILLAFiesta del Agua en Castilblanco de los Arroyos (Sevilla).[J. ANDRADA]AQUELLAS AGUAS VIVAS. RITUALES, COSTUMBRES Y FIESTAS EN TORNO A LAS FUENTES EN ANDALUCÍA 97