Achtung! Staatsgrenze Pozor! Dr`avna meja - Hauptschule Gamlitz

Summer håts meistns Hendl zum Essn gebn. Ma
håtn gaunzn Tåg årbeitn miassn, um a Hendl zu
vadienen. Zum Frühstück håts Sterz gebn. Im
Winter håmma Kraut, Ruabn, Rattich, Bouhnan
und a Mülchprodukte wie Mülch, Toupfn, Butter,
åber a Hounig, Eier, Brout und Möhl aus
eigener Produktion ghåbt. Mir håbn sehr spårsam
sein müssn. In Spielfeld håts a Mühle gebn. Mei
Våter und i san in der Fruah um fünf mitn
Ouchsnfuhrwerk nåch Spielfeld gfåhrn, und am
Åbnd samma wieder zruckkumman. Dås Getreide
is am Dåchbodn trennt wordn. Dås Kernöl 1 wår
sehr teuer, mir håbn meistns Ripsöl vawendet,
weils billiger wår. Sunst håmma Schweineschmalz
vawendet.
1 schwarzes Öl aus Kürbiskernen
Hrana v moji mladosti je bila vedno enoli~na. Ker nismo
mogli shranjevati mesa na hladnem, nismo nikoli imeli
sve`ega svinjskega mesa. Poleti smo po navadi jedli
pi{~ance. ^e si hotel zaslu`iti za enega pi{~anca, si moral
delati ves dan. Za zajtrk smo imeli `gance. Pozimi je bilo
zelje, repa, redkev in fi`ol. Tudi mle~ne izdelke smo imeli:
mleko, skuta, maslo, sami pa smo pridelali med, koko{i so
nesle jajca, pekli smo kruh iz lastne moke. Zelo var~ni
smo morali biti. V [pilju je bil mlin. Z o~etom sva se
zjutraj ob petih z volovkso vprego odpeljala v [pilje in
zve~er sva se zopet vrnila. Na podstre{ju smo mlatili
p{enico. Bu~no olje je bilo zelo drago, zato smo
uporavljali olje oljne repice. Obi~ajno smo kuhali na masti.
(Adolf Dreisiebner, Sulztal)
Wir habn Bauernkost gegessn, in der Früh hats
gegebn Sterz, Kaffee und Schwammsuppe, Sterz