Achtung! Staatsgrenze Pozor! Dr`avna meja - Hauptschule Gamlitz

und Kartoffelsuppe, und am Abnd hat es meistns
Milchspeisn gegebn, z.B. Grießkoch und auch
wieder Sterz mit Grammln, eine Forferlsuppe 1 ,
dann gibts Erdäpfelsuppe, das war vorherrschend,
denn Kartoffel hat es sehr viele gegebn. Den
steirischn "Tommerl", das ist Eier und Milch und
drauf irgendein Obst, also zur Kirschnzeit die
Kirsche, im Sommer Zwetschkn, was ebn gerade
im Obstgartn war. Das hat es immer als
Nachspeise gegebn; Hauptspeise war vorwiegend
Schweinefleisch, das Geselchte, das habn wir
selbst gehabt, Rindfleisch war für uns zu teuer.
Und wenn es ganz gut hergegangen ist, dann
hats Wuchtln 2 gegebn.
1 Eintropfsuppe
2 Buchteln
Imeli smo kme~ko hrano, zjutraj `gance, kavo in gobovo
juho ali `gance in krompirjevo juho. Zve~er smo ve~inoma
jedli mle~no hrano, na primer mle~no juho s p{eni~nim
zdrobom, pa zopet zabeljene `gance ali juho z vlivanci.
Potem smo imeli {e krompirjevo juho, ta je prevladovala,
kajti krompirja je bilo zelo veliko. [tajerski mo~nik, to je
jajce, mleko in sadje, tako so bile ob ~asu ~e{enj ~e{nje,
poleti ~e{plje, kar je pa~ bilo v sadovnjaku. To je bila
vedno prava pojedina. Glavna jed je bila predvsem svinjsko
meso, povojeno meso, tega smo imeli sami, govedina je
bila za nas predraga. In ~e nam je {lo zelo dobro, smo
imeli buhteljne.
(Edeltrude Penkoff, Gamlitz)
V na{i hi{i smo imeli eno sobo in majhno
kuhinjo. Kru{na pe~ je bila posebej. Mama je
le`ala v kuhinji. Ostali v {tiblu. Klet je bila