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LA PASPALE FROMENTACÉE. 147
5° le ola-varagou, en trois mois.
La paspale fromentacée se cultive comme le millet ; elle
croît rapidement et peut donner deux récoltes par an : on
la sème sur des terres légères un peu sèches mais de bonne
fertilité ; elle occupe annuellement de grandes surfaces dans
l'Inde, au Japon et en Chine. Au Japon, où elle est appelée
hiye, on conserve de ses graines pour les temps de disette.
On extrait de ses graines un gruau qui sert à faire des
bouillies qui sont très recherchées dans l'Inde par les indigènes.
L'espèce appelée Paspalum longiflorum est indigène en
Tunisie où elle est appelée boundouniè. La graine qu'elle
produit est consommée par les indigènes ; elle remplace le
riz.
Plusieurs espèces de paspale peu connues en Europe sont
cultivées comme plantes fourragères dans l'Inde, au Pérou
à la Jamaïque, à la Caroline et à la Nouvelle-Hollande. Ces
graminées sont vivaces, mais elles exigent un climat tropical.
C'est en vain qu'on a tenté de les naturaliser dans les
provinces méridionales de l'Europe.
Les espèces fourragères, principalement le Paspalum
stoloniferum, fournissent annuellement deux ou trois coupes.
Cette dernière espèce est traçante.