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Caladic comestible.
LA COLOCASE OU TARO. 253
(CALADIUM EDULE, Mey. ; XAXTHOSOMA EDULE, Sckot.)
Rhizome épais; feuiUes grandes, sagittées, acuminées et longuement
itiolées; hampe moins longue que les pétioles, terminée par une
lathe ovale, concave plus longue que le spadice.
Cette espèce est cultivée dans l'Amérique équatoriale,
ix Bermudes, à la Guyane, aux Antilles et dans l'Océanie.
n l'appelle aussi chou caraïbe, Taro de la Polynésie.
Ses rhizomes sont très féculifères.
Les Caladiums comestibles ont 2 mètres de hauteur à
ladagascar. Ces plantes sont très décoratives par leurs
îagnifiques feuilles. Les Taïtiens préfèrent les variétés à
hizomes et à pétioles colorés.
Draconte à plusieurs feuilles.
(DRACOXTIUM POLYPHYLLUM, Lin.)
Cette espèce acaule existe dans l'Inde, à Ceylan, aux
loluques, à la Nouvelle-Hollande. Son rhizome tubéreux
t aplati est féculifère, mais peu estimé.
Multiplication et culture.
Les colocases exigent des terres sableuses, des alluvions
'aseuses ou humides et fertiles. Elles supportent très bien
es arrosages que l'on pratique dans diverses vallées à Taïti.
lussi les regarde-t-on à bon droit comme des plantes aquaiques.
On peut au besoin disposer les terrains qu'on leur
tartine comme s'il était question d'y établir des rizières. A
a Nouvelle-Calédonie elles sont cultivées à l'arrosage sur
es versants des montagnes. A Surinam, la culture des cala-
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tams est importante dans les terres basses et fraîches qui
uit été desséchées et qui sont situées près du littoral ou des
'ours d'eau.
PLANTES ALIMENTAIRES. 15