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LE SALEP. 979
d'un bulbe desséché qui a produit une hampe florale l'année
précédente (fig. 41).
La plantation des bulbes doit être faite quand les tiges
florales et les feuilles sont sèches. L'arrachage de ces bulbes
se fait par une belle journée et l'aide d'une petite fourche.
Les bulbes de l'année précédente n'ont aucune valeur.
Fig. 42. — Orchis fusca ou militaris.
Les fleurs des orchidées indigènes sont curieuses par leur
disposition. Celles de Y Orchis fusca (fig. 42) et de YEidophiu
mcrostachya sont très belles.
C'est avant ou après la floraison qu'on arrache les tubercules
pour les faire sécher. Ces bulbes globuleux, ovales, en-