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;;i-2 PLANTES ALIMENTAIRES DES PAYS CHAUDS. ,11e est gigantesque. Ses feuilles ont de 3 k 4 mètres de longueur. Elle est cultivée dans les jardins de la liasse et moyenne Egypte où elle est connue sous le nom de aujur; elle est aussi cultivée dans le midi de l'Espagne et à Alger. Ses fruits sont plus petits que les autres. Cette espèce se
LE BANANIER. 313 développe rapidement au Soudan de profondes racines sur les versants. Ses fruits sont très alimentaires. 6. Bananier maculé. (MUSA MACULATA, Jacq.) Tige de 2 mètres de hauteur; feuilles longues de 0 m .7f> à 1 mètre; bractées brunes; fruit à trois angles, jaunâtre avec des taches ferru gineuses à la maturité. Ce bananier est cultivé à l'île de France, mais son fruit est moins estimé que les bananes des autres espèces. Les Malais, dans l'île de la Sonde, cultivent l'espèce dite Musa simiarum qu'ils appellent pisang. 7. Bananier japonais. (MCSA JAi'OXICA.) Ce bananier est assez répandu au Japon où il est appelé Bashô, comme plante textile. Les fibres qu'on extrait de ses tiges et de ses feuilles servent à Lieukin à fabriquer des étoffes. Cette plante a produit diverses variétés qui sont appelées Nèri basJiofu, Jdnn basJwfu, yeri basJiofu, etc. Le Lieukin possède une variété rustique qui fournit des fruits comestibles. Ce bananier, (fig. oo) est originaire, diton, de Kadodale, ville maritime de l'île de Yezo qui est montueuse et volcanique et dans laquelle les étés sont chauds et les hivers très rigoureux. 8. Bananier sauvage. (MUSA FEILÏ). Ce bananier est commun à Tahiti. On le rencontre aussi en Abyssinie, à la Martinique, à la Guadeloupe, etc. Il végète sur le bord des lacs. Il a une saveur particulière à laquelle il faut être habitué. Il donne de l'embonpoint aux femmes. Les Nouvelles-Hébrides en possèdent 12 variétés. 18 i.
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