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QG PLANTES ALIMENTAIRES DES PAYS CHAUDS.
ils l'enfouissent pendant le mois d'avril ou au commencement
de mai.
Tous les agriculteurs qui utilisent les engrais verts ont
constaté que ces engrais herbacés engendraient moins de
mauvaises herbes que le fumier, le tourteau de navette
(ravettone) et le guano, et que le riz dont ils assiéraient
l'existence était très peu sujet à la rouille.
Le tourteau est appliqué pulvérisé, à la dose de 300 à
400 kilogrammes par hectare. On le répand après avoir
imbibé d'eau le fond de la rizière. On l'enterre par un
labour.
On fait aussi usage de plâtras dans le but de fournir au
sol du calcaire et des sels de potasse.
A la Caroline, la paille de riz est utilisée à la fertilisation
des rizières. On la dépose en tas sur les jachères après
la récolte et on la couvre d'un lit de terre. Ainsi traitée,
cette paille forme un excellent engrais lorsqu'elle est décomposée.
On emploie aussi les déchets de riz à la dose de 25 à
30 hectolitres par hectare.
Lorsque le sol est trop argileux et quand le riz végète
trop vigoureusement, on incorpore de la chaux à la couche
arable avant d'y faire arriver l'eau.
En Chine, on utilise avec avantage les herbes, les tourteaux
de graines oléagineuses, les cendres, les déjections humaines,
les poils et les cheveux, dans la fertilisation du sol
consacré à la culture du riz aquatique et du riz sec.
La plupart de ces matières fertilisantes sont appliquées
sous forme d'engrais liquides, avant les labours et les hersages.
Enfin, dans le but de rendre la végétation du riz plus
active, souvent les Chinois répandent sur les jeunes-plantes
de la chaux réduite en poudre, ou ils les arrosent avec un
engrais liquide.