S-138599_COMPLETO.pdf

2ï»0 PLANTES ALIMENTAIRES DES PAYS CHAUDS.
1. Itaptiler pédoncule.
(K.MMIIA l'IvlHXt ULAIV, Pal.)
RAIMIIV uuriiv, Mart. SAGUS I'KDUNCUI. \ r\, 1\>lr.
Mi ino\Yi/»\ liiiiiv. Spivng. S ua's FAIUMKI.H \, (incrtu.
> v«.i s nri i LA, La m.
Tronc très élevé, feuilles très grandes, très développées ; fruits py-
rif ormes ou obovales, très sillonnés et de couleur marron sombre.
Ce sagoutier est très cultivé k l'île de France, k Bourbon,
à Madagascar, si la Martinique, à la Guadeloupe, àCayenne,
aux Moluques • dans les Indes occidentales et en Afrique.
Aux îles Maurice et Bourbon, on le nomme mouffia. Il est
indigène dans les îles orientales de la Malaisie.
Ce palmier a beaucoup de rapport avec le sagoutier proprement
dit. Il est surtout remarquable par le magnifique
bouquet (pie forment ses longues et belles feuilles pennées
au sommet des stipes. Son régime est aussi très beau. Son
tronc est épineux quand il est jeune; il s'élève rarement an
delà de 10 mètres.
Le sagou qu'on retire de ce raphier est regardé aux Moluques
comme le meilleur. Il est en grains irréguliers, arrondis,
blancs, demi-transparent, insoluble dans l'eau froide et
ne formant pas une bouillie dans l'eau bouillante.
i'. Itapuîei* vinifère.
RAPHIA VIMFKRA. Pal. MJ:TUOXYLOX VJVIKKRA, Spreng.
-vtri's viXii-xuA, Poir. SAOUS PALMA-I INUS, Goertn.
Tronc moyennement élevé : feuilles longues de 2 mètres environ;
fruits oblongs, un peu pointus, écailleux et brun marron pâle. Le- ré­
gimes de ses fruit.*» -ont très développé-.
Ce sagoutier est répandu dans l'Afrique orientale, k Fernando-Pôo,
à Madagascar, dans les parties basses de la
Guinée, dans les savanes du Brésil, etc. Il existe aussi
en Cochinchine. en Guinée, au Sénégal, au Congo.