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35e PLANTES ALIMENTAIRES DES PAYS CHAUDS. Inde* «nvid.'iHale-. Il occupe à Cevlan plus de (ïooou hec- tai'S et dans la Cochinchine 2àooo hectares. Les îles Maldivo renferment aussi de mairuiliques forets ou avenues tl .-. values marécageuse-» et les sols humides. Le tronc est Miapl..-, droit, non ramiiio- ; il a it"'.2u, o m .:io et par-
LE COCOTIER. 351 fois 0 m .5o de diamètre et 20 à 30 mètres de hauteur. Les feuilles sont amplexicaules, ailées, terminales, d'un vert sombre et réunies en touffe au nombre de10 à 15; elles sont composées de deux rangs de folioles ensiformes ; leur longueur varie de 3 à 5 mètres ; leur centre est occupé par un cône pointu. Les spathes apparaissent à l'aisselle des feuilles inférieures ; les spadices se composent de fleurs mâles jaunâtres et de fleurs femelles verdâtres. Les fruits sont elliptiques et trigones (fig. 57) ; ils sont monospermes et leur grosseur varie suivant les espèces; les mésocarpe fibreux qui enveloppe l'endocarpe a de 0 m .04 à o m .()5 d'épaisseur : cette sorte de bourre est disséminée dans un tissu cellulaire : l'endocarpe est osseux (fig. 58) et renferme un albumen amydalin qui est laiteux et huileux. Les cocos qu'on nomme tenga aux Moluques peuvent séjourner longtemps dans l'eau sans perdre Noyau du^t°®u cocotie, leur faculté germinative. Lorsqu'ils tombent dans la mer en se détachant des arbres, ils flottent sur l'eau et sont souvent transportés à de grandes distances, parce que leur coque est complètement imperméable. Chaque cocotier présente quatre ou cinq spadices à différents degrés de développement ; chaque régime comprend de 5 à 9 cocos. Le cocotier est un arbre précieux pour les Soumadriens, parce que toutes ses parties sont utiles. Sur la côte du Malabar, il y a chaque année un jour de fête ou de réjouissances que l'on nomme la fête des cocotiers. Elle a lieu quand on peut proclamer que la moisson du sud-ouest est terminée et que la navigation de la mer d'Arabie est
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