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L'ARBRE A PAIN OU JACQUIER. 347
brun s'il n'a pas été enduit d'un vernis. On l'emploie aussi
dans Tébénisterie. Il est très apprécié en Cochinchine, dans
l'Inde et à Ceylan.
Le suc laiteux forme une sorte de glu d'une grande
puissance quand il a réduit par l'ébullition. L'écorce et les
feuilles servent à faire des nattes,.des tissus et des toitures ;
les chatons des fleurs mâles de YArtocarpus integrifolia sert
d'amadou à la Réunion.
L'Artocarpus polgpJtema est commun dans les forêts de la
Cochinchine. Son fruit a une odeur peu agréable; néanmoins
il est mangé par les indigènes.
Le dourian (DURIO ZIBETHIXUS) de la famille des Sterculiacées,
a la taille d'un grand pommier. Il est répandu
dans toute la Malaisie. Il végète bien sur les sols médiocres.
Ses fruits épineux, ovoïdes ou sphériques et de la grosseur
d'une tête humaine, sont vert jaunâtre ; ils renferment une
pulpe blanche, comestible et des graines de la grosseur d'un
œuf de pigeon. Ces graines ont le goût de la châtaigne
quand elles ont été rôties.