S-138599_COMPLETO.pdf

LE RIZ. 61
cette élévation est en moyenne de 0 m .50, mais, sur les rizières
à rampe un peu prononcée, la hauteur de ces digues
est souvent de 0 m .60 à 0 m .65 sur le côté dirigé vers la partie
basse de la rizière, et de 0 m .16 à 0 m .20 seulement du côté
opposé. La hauteur des digues dans la Sénégambie varie
de 0 m .30 à 0 m .65.
Il est utile que les digues soient bien faites, c'est-à-dire
qu'elles aient toute la solidité voulue pour qu'elles ne s'éboulent
pas sous le poids des ouvriers qui marchent sur
leur sommet et pour que l'eau n'afFouille pas leur base.
Ces digues de retenue doivent présenter çà et là quelques
ouvertures pour la sortie et l'entrée de l'eau.
A la Caroline du Sud, où les compartiments ont une grande
surface (4 à 9 hectares), chaque enclos est assaini à l'aide de
fossés ou tranchées ayant 1 mètre de profondeur et 0 in .50 de
largeur. Ces drains aboutissent à de grands fossés d'assèchement
qui sont limités par une chaussée de 3 à 4 mètres ; ils
sont éloignés les uns des autres de 12 à 16 mètres.
Lorsque le terrain sur lequel on veut établir une rizière
est déclive ou accidenté, on élève des banquettes partout
où cela est nécessaire pour avoir de l'eau presque dormante.
Ainsi, c'est à l'aide de terrasses étagées et dirigées selon les
accidents du sol qu'on rachète les différences de niveau
lorsque les rizières sont établies sur des champs en pente et
qu'on peut par conséquent maintenir partout une nappe
d'eau épaisse au maximum de 0 m .20 à 0 m . 25.
Les figures 5 et 6 représentent une rizière établie sur un
sol un peu mouvementé.
La surface de cette rizière a été divisée en cinq compartiments
à l'aide de digues. Ces divisions ont toutes un fond
horizontal. Les digues ont de 0 m .50 à 0 m .60 de largeur à
leur base. Elles présentent de petites ouvertures (tagli) qui
permettent de maintenir l'eau sans cesse en mouvement.
L'excès de l'eau se déverse (tramandarue) dans une rigole
4