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37J PLANTKS ALIMENTAIRES DES PAYS CHAUDS. n'acquièrent pas le développement qu'elles prennent sous le* climats équatoriaux et tropicaux. Les vieux pieds sont utilises comme combustible. Les raquettes enfouies comme engrais se décomposent très len tement. Le figuier est surtout remarquable par la grande quan tité d-- fruits qu'il produit. l*n hectare en plein rapport produit par an en Algérie 2ooiMi kiloir. des fruits, soit environ :\o kilog. par pied. Ces fruits sont diurétiques et colorent l'urine en rouge. \/(>puntia c
TABLE ALPHABÉTIQUE DES PLANTES ALIMENTAIRES MENTIONNÉES DANS CE VOLUME lU'.VA Les noms scientifiques des plantes sont en italiques. Page^. Pages. Âbel-Moschus esculentus 433 Andropogon sorghum 123 Agati à grande fleur 186 Anvert blanc 237 Agati grandiflora 186 — rouge 238 Alysicaipus styi'acifolium 185 Apios tubéreuse 271 Amande de terre 274 Apios tuberosa 271 Amarante alimentaire 160 Aracacha 219 Amaranthus frumentaceus 160 Aracacha escuh'uta 219 Ambrevade 183 — moschata 220 Ambrevade des Antilles 182 Araucaria Brasiliensis 365 Amorphophallus sativus 260 Arbre à pain 339 — campanulatus 260 Arbre à pain à feuilles entières.. 342 Ananas 324 — — — incisées.. 340 Ananas commun 327 — — —• rondes... 344 — de Cayenne 327 Arenga à sucre 292 — — à feuilles épineuses. 327 Artocarpus heterophylla 344 — — — lisses 328 — incisa 340 — de Céara 327 — int^jrifolia 342 — de la Havane 328 — rotundifoïiit 344 — de la Jamaïque 328 Arum campanulatum 260 — de la Martinique 327 — colocasia 247 — — violet 328 — esculentum 248 — de la Providence — de Mont-Serrat — d'0 taïti — pyramidal Andropogon altissimum — arundinaceus 327 327 328 327 127 129 — — indicum macrorhyzoïi ?nucronatum peltatum Rhumphii sagittifolium 250 251 251 247 260 252 — Cafrorum 127 Arundo bambos 151 — — — — — Alepensis ceimuus niger rub?ns saccharatus 129 134 127 130 127 Balisier à fécule 242 Balisier à deux: couleurs — à grandes feuilles — comestible 212 242 242
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