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LES SAGOUTIERS. 293
Nix DACTYLIFERA, 4), à cette exception, toutefois, que le
stipe, qui est très gros, n'a qu'un mètre environ de hauteur.
Sa moelle renferme en abondance une fécule d'une
grande finesse.
Cette espèce est répandue en Cochinchine et dans toutes
les parties de l'Inde. Les Indous estiment le sagou qu'ils en
retirent. Les Arabes appellent ce palmier neJcJda.
VI. — CARYOTE CAUSTIQUE.
(CARYOTA UREX.S, Lin.)
Tronc très beau, droit, cylindrique, annelé, ayant jusqu'à 20 mètres
de hauteur; feuilles très divisées à pinnules un peu coriaces, longues de
5 à 6 mètres et larges de 3 à 4 mètres ; fruits globuleux, déprimés et
rouges à la maturité : semences aplaties d'un côté et arrondies de
l'autre.
Cette espèce est très répandue au Ceylan, au Bengale,
dans les parties méridionales de l'Inde, dans l'Himalaya,
au Coromandel, au Malabar et aux Moluques.
La fécule qu'on extrait de son stipe est abondante et de
bonne qualité. Elle sert à faire le sagou du Malabar, qui
n'a pas une saveur aussi agréable que celui qu'on retire du
palmier sagoutier. Les Indiens l'emploient en bouillie ou
ils s'en servent pour faire du pain.
Les feuilles de ce palmier fournissent des fibres résistantes
avec lesquelles on fabrique divers objets. Les fruits
de la grosseur d'une prune sont caustiques.
VIL — CYCAS. (1)
eUVCAS.)
Les cycas qui fournissent du sagou sont au nombre de
trois :
(1) Les Cycas ayant le port des Palmiers, je les ajoute à ces der-