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25 ème Colloque de l’Association Internationale de Climatologie, Grenoble 2012roussillonnais et influencent la manière dont les changements climatiques sont gérés par lesproducteurs.Ce travail propose (i) d’exposersuccinctement les manifestations d’unchangement climatique récent (1925-2010) etfutur (2040-60) sur le nord du Roussillon ; (ii)d’analyser les conséquences pour lesproducteurs ; et (iii) de proposer des pistesquant à la capacité d’adaptation et au futur dela filière. La zone d’étude correspond à l’aired’appellation Côtes-du-Roussillon-Villages,soit environ 2000 ha sur trente-deux communessituées dans le nord du département desPyrénées-Orientales (figure 1).1. Données et méthodesNous disposons pour cela de donnéesquantitatives et qualitatives. Les donnéesclimatiques sont des valeurs quotidiennes deprécipitation et de température de l’air42,4°N, 2,5°Eminimale et maximale sous abri. Les donnéesobservées sont issues de la station Météo-France de Perpignan (synoptique de type 0),Figure 1 : Carte de localisation (données : IGN).située depuis 1925 sur l’aérodrome au nord dela ville (42,44°N, 2,52°E, alt. : 12 m). Elle est représentative des conditions climatiquesméditerranéennes avec des étés chauds et secs (tableau 1) et de la plaine du Roussillon (figure2). Les températures maximales estivales sont en moyenne 1°C plus élevées en fond de vallée(Saint-Paul) que dans la plaine (Perpignan). Les données simulées sont issues du modèle QQ-ARPEGE-V4 RETIC de Météo-France avec une résolution de 8 km sur la France (centre de lagrille à 42,77°N, 2,77°E, alt. moyenne : 150 m), pour les scénarios A1B, A2 et B1 du GIEC.Les données phénologiques pour le Grenache et la Syrah ont été fournies par la Chambred’Agriculture des Pyrénées-Orientales et couvrent la période 1986-2010 pour l’ensemble dudépartement, à partir d’un réseau d’une cinquantaine de parcelles de référence. Un travaild’enquêtes a été effectué dans le secteur de l’aire d’appellation Côtes-du-Roussillon-Villages,en mai et octobre 2011 (onze entretiens semi-structurés auprès de viticulteurs, vignerons etcaves coopératives).Tableau 1 : Caractéristiques climatiques de lastation de Perpignan, 1925-2010 (données :Météo-France).Température moyenneannuelleTempérature moyenned’avril à octobrePrécipitations annuelles(et estivales)Indice bioclimatique deHuglin (Huglin, 1978)15,5°C19,5°C590 mm (78 mm)2336 (tempéré chaud)Figure 2 : Température maximale estivale (juin à août)de quatre stations, 2003-2008 (données : Météo-France).464