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25 ème Colloque de l’Association Internationale de Climatologie, Grenoble 2012Figure 4 : Lien entre la variation des pluies bisannuelles (sans les valeurs estivales) par rapport à la moyenne(issue des écarts à la moyenne dans 15 stations) et les résidus des rendements en pluvial (valeurs de rendementsauxquelles on a supprimé tendance et variabilité inférieure à 2 ans, en t/ha), durant la période 1956-2009, dans laProvince de Jaén. Les nombres correspondent aux années. A l’année A correspond la variation des pluies parrapport à la moyenne pour les années A-1 et A.Afin de préparer une évaluation de ce que pourraient être les rendements dans le cadre duchangement climatique, on a cherché à mesurer le lien entre précipitations et rendementspendant les soixante dernières années. Cette opération requiert l’élimination de variabilités àdifférentes fréquences dans les séries de rendements : la tendance liée à l’amélioration despratiques et techniques culturales et la variabilité quasi bisannuelle liée à la physiologie del’olivier. Les valeurs de rendements résiduels, supposées liées à la pluviométrie, sontsensibles aux pluies des deux années qui ont précédé la cueillette. Elles peuvent être fortes oufaibles lorsque les pluies sont déficitaires. Les meilleurs rendements sont observés lors depériodes à pluviométrie faiblement déficitaire et non pas quand les pluies sont abondantes. Eneffet, des pluies fortes peuvent avoir des effets assez négatifs sur la production, entraînant lachute des fleurs au printemps, et celle des olives à l’automne (alors que les olives doivent êtrerécoltées sur l’arbre pour intégrer les chaînes de transformation des huileries). Enfin, il estclair que les rendements en pluvial les plus modestes sont enregistrés durant les périodes lesplus sèches.Des composantes temporelles entre 6 et 8 ans apparaissent dans les séries de pluies et derendements résiduels. Elles suggèrent la mise en oeuvre de méthodes comme les ondelettescroisées pour affiner l’analyse des liens entre pluies et rendements.Remerciements : Les auteurs remercient le GIS « Climat Environnement Société » del’Institut Pierre Simon Laplace pour le financement de ce travail par le biais du projet« REGionalisation des précipitations et impacts hYdrologiques et agroNomiques duchangement climAtique en régions vulnérables » (Regyna) et Benjamin Sultan, coordinateurdu projet Regyna, pour ses conseils et encouragements. Ils remercient également l’AgenciaEstatal de la Meteorología (AEMET) pour les données climatiques qu’elle nous a fourniesgracieusement.677