AMS-Qualifikationsstrukturbericht 2010 für das ... - Berufs-Safari

9.3. Berufsfeld Reinigungs-, Wartungs- und Servicehilfsdienste
9.3.1. Arbeitsmarkttrends
Weiterhin Wachstum in der Reinigungsbranche
Dienstleistungen sind eine wichtige Wachstumsbranche, hier haben auch
HilfsarbeiterInnen gute Chancen. Der Bedarf an Arbeitskräften wird innerhalb des
Beobachtungszeitraumes bis 2014 tendenziell steigen. Innerhalb dieses Berufsfeldes sind
die meisten Personen in der Reinigungsbranche und im Gastgewerbe beschäftigt.
In Gastronomie und Hotellerie wird der Bedarf an Hilfskräften konstant bleiben. Meist
sind in diesem Feld Frauen tätig, etwa bei der Reinigung der Gästezimmer, bei
Hilfsarbeiten in der Küche oder im Service. Dagegen arbeiten fast nur Männer als
HoteldienerInnen. In den Bundesländern und hier in den ländlichen Regionen sind
verstärkt ausländische Saisonarbeitskräfte beschäftigt, in Wien und den
Landeshauptstädten hingegen weniger.
Bei Hotel- und Gastronomiebetrieben werden bei Bedarf (z.B. bei Arbeitskräften aus dem
Ausland) Mahlzeiten und Wohngelegenheiten zur Verfügung gestellt. Diese Sachbezüge
gelten steuerrechtlich als Teil des Entgelts, die entsprechenden Kosten werden vom Lohn
einbehalten. Um spätere Unklarheiten zu vermeiden, sollten im Arbeitsvertrag die Kosten
für Kost und Logis sowie der tatsächliche Lohn klar ausgewiesen sein.
Hotelhilfskräfte tragen das Gepäck, reinigen Gästezimmer und arbeiten in der Wäscherei.
Küchenhilfskräfte helfen bei der Zubereitung von Speisen mit, schneiden Gemüse und
kümmern sich um den Abwasch. Hilfskräfte im Service bringen Speisen und Getränke
und räumen ab. Wegen der wenige attraktiven Arbeitsbedingungen (niedrige Löhne,
unregelmäßige Arbeitszeiten, Saisonarbeit) können nicht alle offenen Stellen besetzt
werden. Die Beschäftigung im Tourismus ist in vielen Fällen auch von der Saison
abhängig.
In der Reinigungsbranche gibt es besonders viele offene Stellen, die Fluktuation ist groß.
Bewährte Arbeitskräfte können nach einer Weiterbildung als VorarbeiterInnen oder
ObjektleiterInnen tätig sein. Mit entsprechender Berufserfahrung und speziellen Kursen
ist es möglich, einen Lehrabschluss in der Denkmal, Fassaden- und Gebäudereinigung zu
erlangen. Generell ist die Reinigungsbranche durch einen hohen Anteil von
Teilzeitbeschäftigung sowie einen hohen Frauenanteil charakterisiert.
Durch die wachsende Zahl an älteren und betreuungsbedürftigen Menschen steigt auch
der Bedarf an Haushaltshilfen und HeimhelferInnen bei sozialen
Dienstleistungsunternehmen wie z.B. bei der Volkshilfe oder den Hilfswerken in den
Bundesländern. Mobile Haushaltshilfen betreuen in diesem Fall zumeist mehrere
Haushalte.
Bei den medizinischen Hilfsdiensten, etwa LaborgehilfInnen und OperationsgehilfInnen,
wird die Beschäftigung weitgehend stabil bleiben. Wichtige Arbeitgeber für medizinische
Hilfsberufe sind öffentliche Krankenhäuser. LaborgehilfInnen finden vorrangig bei
niedergelassenen ÄrztInnen und ZahnärztInnen Beschäftigung.
192