AMS-Qualifikationsstrukturbericht 2010 für das ... - Berufs-Safari

13.2.2. Qualifikationstrends
Frustrationstoleranz wird zur notwendigen Voraussetzung
Durch die starke Abhängigkeit von externen Einflüssen (Wetter, Förderungen) auf die
Ergebnisse der landwirtschaftlichen Leistungen wird Frustrationstoleranz zunehmend zu
einer unerlässlichen Anforderung im Berufsfeld „Landbau und Viehwirtschaft”. Neben
einschlägigem Fachwissen erhöhen vor allem gute Kenntnisse der spezifischen
Rechtsgrundlagen und Umwelttechnik-Kenntnisse die Beschäftigungschancen.
Die moderne Land- und Viehwirtschaft erfordert ein weites Spektrum an beruflichen und
persönlichen Fähigkeiten und Fertigkeiten. Neben einschlägigen Fachkenntnissen und
körperlicher Belastbarkeit gilt es, in immer größeren wirtschaftlichen Zusammenhängen
zu denken. Dabei kommt insbesondere der Spezialisierung (etwa auf Nischenprodukte)
und Qualitätsorientierung eine hohe Bedeutung zu. Durch die stete Zunahme von
Kooperationen und Erzeugergemeinschaften und zusätzlicher Dienstleistungen an Dritte
(Maschinenringe, kommunale Dienste, wie z. B. Schneeräumung) wird die Fähigkeit zur
Zusammenarbeit eine unverzichtbare Qualifikation.
Wie kaum ein anderer Wirtschaftsbereich ist die Landwirtschaft Bedingungen ausgesetzt,
auf die die einzelnen Betriebe kaum Einfluss nehmen können. Neben extremen
Witterungsverhältnissen, die gerade in den vergangenen drei Jahren wiederholt zu
Ernteausfällen geführt haben, zählt dazu auch die Abhängigkeit von öffentlichen
Fördergeldern. Es ist daher immer wichtiger, über entsprechende Frustrationstoleranz zu
verfügen.
Das Wissen um berufsspezifische Rechtsgrundlagen gewinnt in der Landwirtschaft durch
die ständige Zunahme der Gesetzes- und Regelungsdichte auf Landes-, Bundes- und EU-
Ebene ebenso an Bedeutung wie Ökologie- und Umweltschutzkenntnisse.
Der immer stärkere Einsatz von Maschinen und maschinellen Anlagen (z.B. Stalltechnik)
in der Landwirtschaft verringert zwar einerseits die körperlichen Anforderungen, verlangt
gleichzeitig aber ein laufend höheres Maß an technischem Verständnis.
Durch die Erschließung zusätzlicher Einkommensquellen (z.B. durch „Urlaub am
Bauernhof”, „Schule am Bauernhof”, Ab-Hof-Verkauf etc.) werden Zusatzkompetenzen
im Bereich Tourismus, Marketing und Vertrieb in Zukunft besonders nachgefragt. In
Hinblick auf die eigene Verwertung der Ernteerträge zu weiterverarbeiteten
Lebensmitteln (z.B. Säfte, Marmeladen, Fleisch- und Wurstwaren) können Kenntnisse in
der Lebensmittelverarbeitung die Beschäftigungschancen weiter erhöhen.
252