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AMS-Qualifikationsstrukturbericht 2010 für das ... - Berufs-Safari

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Tabelle 14.2.2: Qualifikationen in Lebensmittelherstellung und -verkauf<br />

Fachliche Qualifikationen Prognose Bedeutung<br />

am Arbeitsmarkt<br />

Branchenspezifische Produkt- und Materialkenntnisse � ���<br />

Bedienung von Maschinen und Anlagen � ��<br />

Labormethoden-Kenntnisse � ��<br />

Biotechnologische Kenntnisse � �<br />

EDV-Anwendungskenntnisse � �<br />

Kenntnis berufsspezifischer Rechtsgrundlagen � �<br />

Qualitätsmanagement-Kenntnisse � �<br />

Rechnungswesen-Kenntnisse � �<br />

Lebensmittelverarbeitungskenntnisse � ���<br />

Verfahrenstechnik-Kenntnisse � ���<br />

Koch-Kenntnisse � ��<br />

Überfachliche Qualifikationen Prognose Bedeutung<br />

am Arbeitsmarkt<br />

Reinlichkeit � ���<br />

Guter Geruchssinn � ��<br />

Guter Geschmackssinn � ��<br />

Körperliche Belastbarkeit � ��<br />

Prognose:<br />

(Gesamtösterreich)<br />

steigend tendenziell steigend gleichbleibend tendenziell sinkend sinkend<br />

�� � � � ��<br />

Bedeutung am Arbeitsmarkt (Gesamtösterreich): hoch mittel niedrig<br />

��� �� �<br />

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