HUITIÈME SESSION DE LA CONFÉRENCE Rapport ... - Unctad

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les articles de restauration rapide, qui encourage en particulier la
consommation de fruits et de légumes ainsi que de chocolat. Dans les pays en
développement, au contraire, à un accroissement démographique rapide n'a pas
entièrement correspondu une augmentation de la demande à cause de limitations
qui tenaient au revenu des classes pauvres et de l'insuffisance des devises
disponibles pour importer des denrées alimentaires.
a) Demande de matières premières à usage industriel 298/
892. Pour analyser le rapport entre la croissance économique et les
changements structurels, il est utile d'examiner l'évolution du taux
d'utilisation de matières premières par unité de PIB, c'est-à-dire l'intensité
de l'utilisation de ces matières. Une diminution de leur utilisation par unité
de PIB peut cependant être compensée par une croissance rapide du PIB.
Un taux élevé soutenu de croissance économique s'accompagne normalement d'un
taux élevé d'investissement, qui, de son côté, entraîne une consommation plus
forte de matières premières à mesure que la construction et les secteurs de
biens d'équipement prennent de l'importance dans l'économie.
893. Le tableau V-8 met en lumière l'interaction entre les matières premières
consommées par unité de PIB et le dynamisme de la croissance économique.
Dans les pays de l'OCDE, le taux de consommation de matières premières par
unité de PIB a diminué pendant les deux dernières décennies, aussi bien pour
les matières premières d'origine agricole que pour les minéraux et les métaux.
Pendant les années 80, toutefois, le repli s'est accéléré pour les minéraux et
les métaux en général, mais il s'est nettement ralenti pour les matières
premières agricoles. La demande de quatre minéraux et métaux (minerai de
manganèse, phosphates naturels, étain et tungstène) a diminué pendant les
années 80, cependant que celle de matières premières agricoles, notamment de
coton, s'améliorait.
894. Du côté des pays en développement, la demande de matières premières
dans les années 80 n'a guère changé par rapport aux années 70. Son taux
d'accroissement a nettement baissé en même temps que la croissance économique
globale ralentissait mais, par comparaison avec les pays développés,
l'évolution de la consommation de matières premières par unité de PIB n'a pour
ainsi dire pas eu d'incidence. Il y a eu des différences marquées dans les
changements de la consommation par unité de PIB en ce qui concerne les métaux
ferreux et les métaux et minéraux non ferreux. Le taux d'accroissement
de la consommation de minéraux et métaux non ferreux par unité de PIB est
demeuré inchangé, mais la baisse de la consommation d'acier a interrompu
la croissance vigoureuse de l'utilisation globale des minéraux et des métaux
par unité de PIB constatée pendant les années 70.
895. L'incidence totale des transformations structurelles de l'économie
sur la consommation de matières premières par unité de production et sur
la demande de produits de base dépend aussi des déplacements intra-industriels
de la production, en particulier entre des secteurs manufacturiers plus ou
moins consommateurs de matières premières 299/. La part globale des secteurs
relativement plus grands consommateurs dans la production manufacturière
totale pendant les années 80 a été plus élevée dans les pays en développement
que dans ceux de l'OCDE. Toutefois, elle a diminué dans les deux catégories de
pays : dans les pays de l'OCDE, de 46 % en 1980/81 à 44 % en 1988/89; dans les
pays en développement, de 54 % à 52 %.