Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico - Cecyte

Pelapapas
Se utiliza para quitar la piel de papas, zanahorias, pepinos, jícamas y
para obtener rebanadas delgadas. El pico sirve para hacer cortes en
forma de V y dar efecto de escamas en las decoraciones.
Tijeras de cocina dentadas
Se utilizan para realizar cortes precisos en las frutas y los vegetales,
para dar forma a algunas hierbas que darán el toque final a las
decoraciones.
Corta pastas acanalado redondo Cortapastas redondos
Corta Pastas decorativos:
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