Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico - Cecyte

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Procedimiento: 1. Seleccionar tomate firme y rojo. Cortarlo en 8 porciones. 2. Con un cuchillo pequeño, separar la piel de la pulpa de cada porción empezando por la punta. Cortar a lo largo de la porción dejando la última parte sin cortar. 3. Abrir cuidadosamente la piel de cada porción. Unir dos porciones con la piel cara a cara y colocarlas formando una mariposa. 1 2 3 Página 250 de 362
Ejercicio 25: En el siguiente espacio escribe el material y equipo que necesitaras para que tú realices mariposas de tomate. Ya que la realices, tómale una foto, imprímela y pégala en el espacio indicado. Ejemplo 27: Realiza mariposas de tomate. MATERIAL FOTOGRAFIA Abanicos y ruecas con rábanos. Los abanicos y las ruecas hechos con rábanos se encuentran frecuentemente como adorno para las ensaladas crudas sándwiches o platos con carnes frías. Son ideales para fiestas ya que pueden prepararse varias horas antes y dejarse en agua fría en el refrigerador. Otras verduras que se pueden cortar de la misma manera son las calabacitas, pepinos y berenjenas pequeñas. Página 251 de 362
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