Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico - Cecyte

Conclusiones de la guía de aprendizaje
La información que se presentó para el desarrollo del submódulo I: “Elaborar
Platillos”. Se estructuró de la siguiente manera: Primero se desagregó una
competencia en las habilidades y cada una de ellas se realizó en ejemplos,
ejercicios y prácticas; tuvo como finalidad que fueras competente en
Confeccionar platillos y Dar terminado al platillo.
Para evaluar las competencias se realizaron prácticas de cada una de éstas, y al
final se evaluó con una práctica integradora, donde el alumno Realizo la
preparación de alimentos así como su presentación.
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