Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico - Cecyte

Ejercicio 29:
Realiza de acuerdo a las especificaciones que te de tu maestra (o), las
diferentes opciones que se realizan para dar terminado el platillo con aspic,
hasta que domines las técnicas. Investiga platillos, donde puedas emplear estas
opciones para que des el terminado. Escribe en el recuadro lo investigado.
DAR TERMINADO CON
Ejemplo 31:
ASPIC
PAN
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NOMBRES DE PLATILLOS
Crotones
Los cuadritos de pan deben de ir dorados en mantequilla o aceite, estos son la
guarnición tradicional de cremas y sopas espesas, aunque también se utilizan en
ensaladas. También los puedes encontrar ya hechos en el supermercado bajo el
nombre de crotones.