Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico - Cecyte

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Procedimiento: 1. Cortar una rebanada fina en la parte del tallo del tomate, con un cuchillo pequeño. Esto servirá para apoyar bien y poder cortar el tomate en 6 porciones iguales. 2. En el centro de la piel de cada porción, hacer dos cortes de 3 mm de profundidad hasta formar una V. La punta de la V coincidirá con la parte de la porción que termina también en punta. 3. Separar la piel del tomate empezando por la punta final de la porción y continuar hasta llegar a los dos tercios de la misma. Inclinar cuidadosamente la piel hasta formar un pétalo. Repetir la misma operación con las otras porciones. Por ultimo une las porciones para que se forme la estrella. 1 2 3 Página 248 de 362
Ejercicio 24: En el siguiente espacio escribe el material y equipo que necesitaras para que tú realices estrellas de tomate. Ya que la realices, tómale una foto, imprímela y pégala en el espacio indicado. Ejemplo 26: MATERIAL FOTOGRAFIA Las mariposas de tomate proporcionan un toque original y sofisticado para un cóctel de ensaladas. Estrellas de tomate Mariposas de tomate. Página 249 de 362
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