Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico - Cecyte

Procedimiento:
1. Con un cuchillo pequeño, hacer una serie de incisiones en forma de
zigzag, alrededor de la parte del tallo. Los cortes deben ser todos de
la misma medida y deben llegar hasta el centro del tomate.
2. Separar cuidadosamente la tapa del resto del tomate sosteniendo el
tomate con las dos manos.
3. Con una cucharilla, vaciar el interior extrayendo la pulpa, los nervios
y las semillas. Secar la parte de dentro con papel de cocina
absorbente e introducir en ella un rico relleno. Colocar la tapa en un
ángulo para que se entrevea dicho relleno.
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