Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico - Cecyte

Procedimiento:
1. Pelar media zanahoria y hacer trozos de unos 5 mm de largo. Con
un cuchillo pequeño cortar a lo largo en forma de V haciendo una
incisión de unos 5 mm. de profundidad y extraer este trocito.
2. Girar la zanahoria ligeramente y repetir la operación extrayendo de
nuevo el trocito restante.
3. Repetir la operación tres veces más alrededor de toda la zanahoria.
Habrá entonces 5 v. Finalmente cortar finas lonchas de bolitas de
caviar para hacer el centro de la flor, y cebollinos para hacer el tallo.
1 2 3
Página 216 de 362