Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico - Cecyte

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Procedimiento: 1. Utiliza chiles firmes rojos o verdes para elaborar este decorado. Con unos guantes de goma y una tijeras pequeñas recortar 8 tiras a lo largo dejando un centímetro sin cortar hasta el tallo. 2. Extraer suavemente las semillas y las venas. 3. Colocar los chiles con agua y hielo durante aproximadamente una hora hasta que se ricen. 1 2 3 1 2 3 Página 218 de 362
Ejercicio 9: En el siguiente espacio escribe el material y equipo que necesitaras para que tú realices flores con chiles. Ya que la realices, tómale una foto, imprímela y pégala en el espacio indicado. Ejemplo 11: Realiza unas flores con chile. MATERIAL FOTOGRAFIA ESTRELLAS DE CALABACITA. Se recomienda utilizar este tallado en las charolas de carnes frías, ya que constituyen un simple y original complemento. Página 219 de 362
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Freidora Lava vasos Lava vajillas E
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RECETA ESTÁNDAR Es una lista detal
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FORMULAS DE COSTEO En la receta est
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Pastas y arroz Con las pastas y el
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Se denominan así los huevos fuera
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Su cocción es muy parecida a la de
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Se cascan los huevos en un recipien
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Deben ser lo más frescos posible.
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ADORNO ARLEQUÍN Esta combinación
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