Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico - Cecyte

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Procedimiento: 1. Cortar trozos de apio de 5 cm. de largo. Con un cuchillo pequeño cortar tantas tiras pequeñas se pueda en uno de los extremos. 2. Repetir la misma operación en el otro extremo <strong>del</strong> apio, dejando siempre intacto el centro. Girar el apio 90° y realizar finos cortes a lo ancho de los dos extremos. 1 2 3 Página 230 de 362
Ejercicio 15: En el siguiente espacio escribe el material y equipo que necesitaras para que tú realices unos bucles de apio. Ya que la realices, tómale una foto, imprímela y pégala en el espacio indicado. Ejemplo 17: Realiza unos bucles de apio. MATERIAL FOTOGRAFIA Verduras con cortes ondulados. Con un cuchillo de sierra zig-zag se pueden crear adornos originales con las verduras crudas. La mayoría de las verduras fuertes como las zanahorias, el pepino, la calabacita, los champiñones y los pimientos pueden cortarse en esta forma. Página 231 de 362
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