UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA Departamento de ...
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Tabla III.14a. Valores <strong>de</strong> los parámetros <strong>de</strong>l mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> Arrhenius para los cuatro mucílagos a diferentes concentraciones a un<br />
gradiente <strong>de</strong> velocidad <strong>de</strong> 1s-1 .<br />
g/ 100g<br />
ESC<br />
Ea Kcal/mol A (Pas)<br />
ENT<br />
Ea Kcal/mol A (Pas)<br />
<strong>DE</strong>C<br />
Ea Kcal/mol A (Pas)<br />
COC<br />
Ea Kcal/mol A (Pas)<br />
1 4,83 1,2E-5 11,62 1,6E-11 6,26 1,1E-8 5,98 3,4E-5<br />
3 3,26 4,5E-3 5,92 5,5E-6 5,09 1,1E-5 3,10 5,4E-4<br />
5 2,56 2,2E-2 4,46 1.0E-4 4,38 1,5E-5 2,02 2,0E-3<br />
7,5 2,82 5,1E-2 3,43 2,5E-3 4,28 2,0E-4 ---- --------<br />
10 1,67 1,53 3,53 3,9E-3 3,32 2,7E-3 1,45 4,9E-3<br />
R2 (coeficiente <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminación) estuvo entre 0,8711 y 0,9988.<br />
Tabla III.14b. Valores <strong>de</strong> los parámetros <strong>de</strong>l mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> Arrhenius para los cuatro mucílagos a diferentes concentraciones a un<br />
gradiente <strong>de</strong> velocidad <strong>de</strong> 100 s-1 .<br />
g/ 100g<br />
ESC<br />
Ea Kcal/mol A (Pas)<br />
ENT<br />
Ea Kcal/mol A (Pas)<br />
<strong>DE</strong>C<br />
Ea Kcal/mol A (Pas)<br />
COC<br />
Ea Kcal/mol A (Pas)<br />
1 3,14 6,1E-5 3,65 1,1E-5 3,70 4,7E-6 4,22 2,2E-6<br />
3 2,40 1,9E-3 3,56 5,3E-5 3,51 9,2E-5 4,37 1,1E-6<br />
5 2,10 4,7E-3 2,51 6,0E-4 2,98 7,2E-5 5,30 1,83E-5<br />
7,5 2,08 8,1E-3 2,18 2,1E-3 2,78 4,0E-4 ---- --------<br />
10 2,07 2,5E-2 2,15 3,7E-3 2,04 3,4E-3 5,42 1,5E-5<br />
R2 (coeficiente <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminación) estuvo entre 0,8501 y 0,9988.