UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA Departamento de ...

IV. Diseño y Caracterización de los films –Materiales y Métodos
Posteriormente, las DFF se homogenizaron en caliente de la
misma manera que las dispersiones anteriores. Todas las DFF
se sometieron a vacío para eliminar las burbujas de aire
incorporadas durante la homogenización y se extendieron
en placas de politetrafluoretileno de 15 cm de diámetro
para su posterior secado a temperatura ambiente. El
espesor de los films se controló a través de la extensión de la
cantidad requerida de DFF para ajustar a un nivel constante
la cantidad total de sólidos por unidad de superficie de la
placa, la cual fue de 141,47 g/m 2 (155,61 g/m 2 para las
formulaciones con ácido esteárico). Las películas secas se
despegaron de las placas y fueron acondicionadas en su
contenido en humedad mediante el equilibrado en
desecadores, a 20ºC, con tres diferentes niveles de
humedad relativa (33, 52 y 75%), obtenidos mediante la
presencia de disoluciones sobresaturadas de MgCl, MgNO3
y NaCl, respectivamente. Posteriormente, los films se
caracterizaron en cuanto a diferentes propiedades.
Tabla IV.1. Proporciones másicas de mucílago seco y ácidos
grasos en las distintas formulaciones de los films.
Formulación Mucílago (M) A. oleico (O) A. esteárico (E)
M-1:O/E-0 1 0 0
M-1:O-0,25 1 0,25 0
M-1:O-0,35 1 0,35 0
M-1:O-0,50 1 0,50 0
M-1:E-0,10 1 0 0,10
M-1:E-0,15 1 0 0,15
M-1:E-0,20 1 0 0,25
132