UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA Departamento de ...

IV. Diseño y Caracterización de los films –Materiales y Métodos
mantuvo en agitación suave durante 30 min. Transcurrido
este tiempo se midieron los ºBx de la fase acuosa. La
determinación se hizo por triplicado, para cada formulación
de los films equilibrados a cada uno de los niveles de
humedad relativa (modificación del método propuesto por
Gontard et al., 1992).
4.1.2.5. Propiedades ópticas
4.1.2.5.1. Color
El color de los films se midió en un espectrofotómetro
(Minolta CM-3600d, Tokio, Japon), con un área de medida
de 10 mm, sobre una placa negra y otra blanca de
espectro de reflexión conocido. El color de las muestras se
calculó aplicando la teoría de Kubelka-Munk (Hutchings,
1999), determinando la reflectancia para espesor infinito de
los films (Ecuación IV.11) y, a partir de ésta, las coordenadas
CIE L*a*b*, con el sistema de referencia iluminante D65 y
observador a 10º. La luz que pasa a través de la muestra se
ve afectada por el coeficiente de absorción (K) y el
coeficiente de dispersión (S) (Ecuación IV.9). En esta
ecuación, R∞ es la reflectancia de la muestra con un
espesor infinito, determinada a través de las Ecuaciones
IV.10, IV.11 y IV.12 en función de la reflectancia de la
muestra (R), medida sobre un fondo negro de reflectancia
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