UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA Departamento de ...

IV. Diseño y Caracterización de los films –Materiales y Métodos
A partir de las coordenadas L*, a* y b* se calculó el
índice de blancura (IB) de los films mediante la Ecuación
IV.14.
(IV.14)
Con el fin de evaluar el efecto de la adición de lípidos
en el color del film se calculó la diferencia de color
(Ecuación III.3. del Capítulo III, apartado 3.1.3.2) de las
diferentes formulaciones a cada nivel de HR, con respecto
al film de mucílago. Así mismo, se evaluó la diferencia de
color debida al nivel de humectación, considerando para
una determinada formulación el valor correspondiente a la
humedad más baja como valor de referencia.
4.1.2.5.2. Brillo
El brillo de las películas se determinó con un
brillómetro (Multi-Gloss 268. modelo 920, Minolta, Alemania)
a diferentes ángulos de incidencia (20, 60 y 85º)
perpendicularmente a la superficie del film, de acuerdo con
el estándar D523 de la ASTM (ASTM, 1999), usando una
placa estándar negra como fondo. Los resultados se
expresan en unidades de brillo, relativos a una superficie
altamente pulida de un vidrio negro estándar con un valor
cerca al 100. Se hicieron repeticiones de las medidas de la
misma forma que para el color.
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