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VI. Bibliografía Internacional sobre Conocimiento y Aprovechamiento del Nopal. Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México. Wiese, J., McPherson, S. y Odden, M. 2004. Effect of Opuntia ficus-indica on symptoms of the alcohol hangover. Arch. Intern. Med. 164: 13334-1340. Yu, L., Reitmeier, C.A. y Love, M.H. 1996. Strawberry textura and pectin content as affected by electrón beam irradiation. Journal of Food Science, 61: 844-846. Zambrano, M. L., Hernández, A. D. y Gallardo, Y. 1998. Características fisicoquímicas del nopal. P. 29-42. In. M. Lajolo y E. Wenzel de Menezes, eds. Temas en Tecnología de Alimentos. Vol. 2. Fibra Dietética. F. CYTED. Dirección de Publicaciones y Materiales Educativos, Instituto Politécnico Nacional, México. 212
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