Le littoral de la Province Nord en Nouvelle-Calédonie: Quel ...

tel-00641510, version 1 - 16 Nov 2011
Le dernier exemple concernera certaines espèces de poissons démersaux, pêchées à pied, à la
senne ou à l’épervier, telles que les mulets des estuaires ou les picots. L’époque où ces espèces
sont les plus appréciées touche les durées de période de reproduction. En effet, les consommateurs
apprécient particulièrement le fait que ces poissons soient gras et/ou porteurs de laitance ou
d’œufs, nous l’avons observé à Poum, Koumac et Kaala-Gomen. Les pressions seront donc
variables sur la ressource selon les espèces, les territoires et les périodes. Comment en tenir
compte dans la gestion des pêches ?
Ces pêches se font également en fonction des matériaux utilisés. En effet, si les pêcheurs
ont des matériaux rudimentaires, les pressions sur les milieux seront bien moindres en
comparaison de celles exercées par les pêcheurs qui ont de nombreux équipements. Cela est
valable par exemple pour ceux qui possèdent de nombreuses nasses à crabe et des bateaux
susceptibles de les emmener là où peu de gens vont, où la ressource est mieux préservée, ou pour
ceux qui disposent de filets plus longs et plus résistants, de lignes et de leurres en nombre,
d’équipements de plongée complets… Parfois au contraire, la pression de pêche sur certains
territoires côtiers sera plus importante à cause d’un sous-équipement des pêcheurs. En effet, les
populations ne possédant pas de bateaux susceptibles de les emmener plus loin pêcheront donc à
proximité des côtes et plus souvent, dans la mesure où il suffit parfois de marcher à peine 10
mètres depuis l’habitation, utiliseront parfois un simple radeau de bambou, comme cela se fait à
Pouébo, Poindimié, Ponérihouen et Houaïlou ou un canoë comme à Houaïlou pour se rendre sur
les territoires de pêche. Certains récifs frangeants (poissons de récifs et surtout des juvéniles),
baies à fonds sableux (bivalves), herbiers (holothuries), côtes rocheuses (huîtres), petits marais à
mangroves (huîtres, crabes, poissons démersaux) seront donc plus sollicités que les récifs
intermédiaires, barrières (parce que tout le monde n’a pas la possibilité d’avoir une embarcation
capable de les y emmener) ou que les grandes mangroves plus difficiles d’accès (Baie de Néhoué
entre Koumac et Poum, celles de Voh, de Poya de Koné et de Pouembout). Nous avons constaté
quelques territoires surpêchés sur le récif frangeant au nord-ouest de la baie de Poro entre la côte
et le premier petit îlot (cf. planche A. photo n° 8), sur les fonds vaseux dans la baie Lebris à
Houaïlou, ainsi que sur les fonds sableux de la baie de Pandop et dans la mangrove de Karembé à
Koumac.
La demande sur les marchés conditionnera également les pêches tant artisanales que
professionnelles. Pour ces dernières, cela dépendra notamment du marché de gros à Nouméa pour
les espèces récifo-lagonaires et du large, mais également de la demande extérieure. Parmi les
nombreuses espèces récifo-lagonaires, une infime partie est destinée aux étals des marchés (moins
de 30 espèces recensées sur les marchés de gros). Les quelques espèces du large ou « poissons
profonds » varieront entre 6 à 10 espèces recherchées (tazar, thon jaune, vivaneau rose ou rouge,
wahoo, wiwa…). Voici les productions de 2009 pour ces pêches professionnelles :
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