Tanulmányok a kézműipar történetéből

Az első döntő jelentőségű változást a gőzmalmok megjelenése okozta. Magyarországmalomiparában a döntő fordulatot nem az 1835-ben felépítettnagysurányi műmalom, vagy nem a rövid életű soproni gőzmalom okozta, hanem apesti hengermalom felépítése. A “Pesti József Hengermalom Társaság” gr. SzéchenyiIstván kezdeményezésére 1839–42 között épített malmot. Ez a József nádorrólelnevezett létesítmény nem a gőzerő alkalmazásával, hanem azzal vált úttörővé,hogy malomkövek helyett először használt hengereket. Előtte egyetlen malom,a svájci Frauenfelden létesült üzem tett sikertelen kísérletet a hengerőrléssel.A pesti hengermalom kis acéllemezeket használt. A pesti hengermalomban bevezetettújfajta őrlésnek az 1870-es évekig alig akadt követője.A malom korszerűsítésére és egyben újfajta hengerek előállítására vállalkozottMechwart András (1834–1907), a Ganz gyár igazgatója, amikor a WegmannFrigyes-féle porcelán hengerszékek alapul vételével öntött vasból konstruált hengerszékeket.Ez a találmány szorította ki végleg az évszázadokon át használt malomköveket.Mechwart András 1876-ban szabadalmaztatta az ún. magas őrlésre alkalmaskéregöntésű hengerszékét, s találmánya csakhamar az egész világon elterjedt. cdlxxxviÖsszegzésAz 1830-as évek végéig műszakilag legfejlettebb malomtípusnak a vízimalmokszámítottak, viszont mellettük a legelterjedtebbek a szárazmalmok voltak, ésezek látták el nagyobbrészt a lakosságot a malomkövek között őrölt liszttel. Malomiparunkaz 1860-as évek elején, de főleg a kiegyezést követően indult óriásifejlődésnek.1. sz. táblázatMagyarország malmaiÉv Malmok száma Ebből: gőzmalom1860-ig - 251863 cdlxxxvii 22132 1471873 cdlxxxviii 24956 4921885 cdlxxxix 17277 9101895 cdxc 20005 17231906 cdxci 17304 1908A XIX. század 50-es éveitől a gőzmalmok száma látványosan megemelkedett.A hagyományosnak is nevezhető vízi-, száraz- és szélmalmok közül a vízimalmokbírták a legtovább a versenyt. Szembeötlő a szárazmalmok visszaesése1863–1895 között, amikor a számuk az egytizedére csökkent. A szárazmalmokkiszorulásának több oka volt: az őrlőképességük általában kisebb volt, mint a többimalomé, igaerőt igényeltek, s ezen túl tönkretették a malmot hajtó igásállatokat,valamint rendkívül tűzveszélyesek voltak.A gőzmalmok megjelenése és hazai elterjedése további változást eredményezett.Ezek a gőzmalmok a vízi-, szél- és szárazmalmoknál hatékonyabban mű-170