Uso razionale delle risorse nel florovivaismo: l'acqua - Demetra

FLOROVIVAISMO: L’ACQUA201molto saline e con prodotti a lungo ciclo colturale:in questi casi, infatti, l’accumulo di salinità nel vasopuò essere così elevato da indurre riduzioni significativenella crescita della pianta coltivata.Sistemi senza drenaggioQuesti sistemi prevedono un dosaggio precisodel volume irriguo, in modo da mantenere unlivello di umidità nel substrato il più costante possibilee, soprattutto, al di sotto della capacità idricadi contenitore (vedi Capitolo 6); ciò evita la perdita,se non in minima parte (< 5%), dell’acqua didrenaggio (acqua gravitazionale).Per il controllo dell’irrigazione si usano normalmentedei microtensiometri che, in modo automaticogeneralmente, attivano e sospendono l’irrigazionesulla base della tensione d’umidità nel substratodi due o tre vasi rappresentativi; il tensiometrocontrolla l’irrigazione in modo da mantenere latensione di umidità nel substrato tra -10 ÷ -20 hPa(substrato con umidità vicina alla capacità di contenitore;vedi Capitolo 6) e -70 ÷ -100 hPa.Oltre alle difficoltà relative all’uso dei tensiometri(installazione, manutenzione, frequente calibrazione),l’inconveniente principale dei sistemizero-drain, come nella subirrigazione, è costituitodall’accumulo di sali che può verificarsi se la fertirrigazionenon è ben gestita e/o se l’acqua irriguanon è di buona qualità. Per una trattazione sui tensiometri,si rimanda il lettore ai Capitoli 13 e 19.L’uso di sensori elettromagnetici, che misuranoil contenuto idrico volumetrico del substrato, nonla tensione di umidità, apre prospettive interessanti.Questi sensori sono anche in grado di monitorarel’EC all’interno del substrato e possono esserequindi utilizzati per modificare la concentrazionesalina della soluzione di fertirrigazione, in praticariducendo o aumentandola quando il sensorerileva, rispettivamente, un aumento o una riduzionedell’EC nel substrato rispetto al valore prestabilito.In un recente lavoro Stanghellini et al. (2003)hanno dimostrato la possibilità di usare tale sistemaper ridurre in concreto a zero il runoff senzacompromettere la produttività della coltura (peperone,invero, nel caso dello studio ora citato).Deposito per la raccolta dell’acqua piovana in una serradi rose in Olanda. L’uso dei sistemi a ciclo chiusoè diffuso pressoché in tutte le serre olandesi e richiededell’acqua irrigua di ottima qualità. Ciò spiegal’apparente paradosso dell’ampia diffusione dei sistemidi captazione dell’acqua piovana in una nazione checertamente non è afflitta dalla siccitàConclusioniLe colture fuori suolo a ciclo chiuso costituisconoun formidabile strumento per la riduzione dell’impattoambientale della serricoltura, però sonopiù difficili da gestire e richiedono lo sviluppo diprocedure di controllo della nutrizione mineralediverse da quelle normalmente usate nei sistemi aciclo aperto. Lo sviluppo di sistemi di analisi chimicaon-line e/o la diffusione di quelli cosiddetti rapidi,oltre ai progressi nel campo della modellizzazione,potranno consentire una gestione più razionaledegli impianti con positive conseguenze sull’efficienzadi uso dell’acqua e dei fertilizzanti e sull’impattoambientale delle coltivazioni.