Uso razionale delle risorse nel florovivaismo: l'acqua - Demetra

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44 QUADERNO ARSIA 5/2004Tab. 7 - Classificazione di alcune specie ornamentali in funzione delle esigenze idricheEsigenze idriche ridotteArctostaphylos spp.Aucuba japonicaAspidistra elatiorBerberis thunbergiiButia capitataChamaerops humilisCornus spp.Cycas revolutaCytisus scopariusDietes vegetaEuonymus japonicus ‘Albo marginata’Hedera helixJuniperus chinensis ‘Blue Vase’Juniperus chinensis ‘Parsonii’ (J. davurica ‘Expansa’)Juniperus chinensis ‘Torulosa’Juniperus confertaJuniperus horizontalis ‘Blue Rug’ (’Wiltonii’)Leucophyllum frutescensMahonia fortuneiRhaphiolepis indicaTilia spp.Trachycarpus fortuneiWashingtonia robustaEsigenze idriche elevateAcer rubrumBetula spp.Buddleia davidiiCercis spp.Cotoneaster spp.Hibiscus rosa-sinensisHydrangea macrophillaJuniperus chinensis var. procumbensJuniperus chinensis ‘San Jose’Juniperus horizontalis ‘Plumosa Compacta’Juniperus virginiana ‘Grey Owl’Lagerstroemia indicaPyracantha spp.Rhododendron spp.Salix spp.Spiraea spp.Viburnum odoratissimumViburnum plicatum var. tomentosum ‘Shasta’Vitex agnus-castusEsigenze idriche moderateAbelia x grandifloraAcca sellowiana (Feijoa)Buxus microphyllaCallistemon spp.Camellia japonicaChaenomeles speciosaCortaderia selloanaCrataegus spp.Cuphea hyssopifoliaEriobotrya japonicaFatsia japonica (Aralia)Forsythia spp.Galphimia glaucaGardenia jasminoidesHemerocallis spp.Hibiscus syriacusIlex x attenuataIlex cornutaIlex crenataIlex crenata ‘Compacta’Ilex crenata ‘Helleri’Ilex vomitoriaIllicium parviflorumIxora coccineaJuniperus chinensis var. sargentiiLantana montevidensisLigustrum japonicumLigustrum sinenseLiriope muscariMagnolia grandifloraMalus spp.Myrica ceriferaNandina domesticaEsigenze idriche medio-alteNerium oleanderPennisetum setaceumPhiladelphus coronariusPhotinia x fraseriPittosporum tobiraPlatanus spp.Plumbago capensisPodocarpus macropylusPyrus spp.Quercus laurifoliaRhododendron spp.Spiraea spp.Ternstroemia gymnantheraThuja spp.Trachelospermum asiaticumUlmus parvifoliaViburnum suspensumZelkova spp.
FLOROVIVAISMO: L’ACQUA45Fig. 7 - Modellodi Maas-Hoffmanndell’effetto della salinitàsulla diminuzionedi produzionedi estensione possono escludere i sali che giungonoattraverso il flusso xilematico mediante compartimentazionevacuolare. In questo modo, i sali chearrivano alla pianta non inibiscono direttamente lacrescita di nuovi tessuti. Tuttavia, la presenza disali incrementa la senescenza fogliare. Un trasportocontinuo in foglie pienamente traspiranti portaa un elevato accumulo in ioni quali Na + e Cl - , conprecoce morte dei tessuti. Il tasso di mortalitàfogliare è cruciale per la sopravvivenza delle piante.Se nuove foglie riescono comunque a sostituirele vecchie foglie morte, il processo fotosinteticorimane inalterato e la pianta può produrre normalmente.In caso contrario, la pianta non potrà giungerealla piena produzione.La riduzione della crescita consta di due fasi.Nella prima fase, la riduzione è apparente ed èdovuta alla presenza di ioni all’esterno delle radici,legata a un effetto osmotico. La seconda fase, invece,conduce a un danno dei tessuti, ed è geneticamentedeterminata. Il tasso al quale le vecchiefoglie muoiono dipende dal tasso con il quale gliioni vengono accumulati.Il controllo del trasporto di ioni avviene inquattro siti della pianta. Il controllo avviene a livellodella corteccia radicale, nei tessuti xilematici, enel punto di contatto fra questi due siti. Questi treprocessi servono a ridurre la quantità di ioni trasportatinella parte superiore della pianta. Il controlloa livello fogliare avviene tramite l’esclusionedei sali presenti nella linfa floematica. Un meccanismoaddizionale avviene in numerose alofite: esistonocellule specializzate per eliminare i sali ineccesso. L’esclusione è particolarmente importanteper le specie perenni nelle quali le foglie possonovivere per più anni.Tra la salinità del suolo e la produzione dellepiante esiste una relazione lineare, che si può esprimerecon la seguente equazione (modello di Maase Hoffman, fig. 7):P = 100 - b (EC - a), con EC > a Eq. 13dove P è la produzione della coltivazione rispettoalla massima possibile in condizioni ottimali, ECè la salinità del suolo (in mS/cm), a è la EC massimaoltre la quale si assiste a un decremento dellaproduzione, b è la pendenza della retta.Ovviamente, esisteranno specie maggiormentetolleranti di altre alla presenza di sali. La definizionedi tolleranza alla salinità è solitamente legata alla percentualedi biomassa prodotta nei suoli salini rispettoai suoli non salini, dopo aver permesso la crescitaper un periodo di tempo esteso. Per le specie ornamentali,la produzione considerata sarà quella datadalla quantità di fiori, oppure dalla presenza di foglieesteticamente perfette. Esistono diversi studi chehanno tentato di classificare il grado di tolleranzadelle specie coltivate alla salinità. Nella tab. 8 vieneriportato il grado di tolleranza alla salinità in diversespecie ornamentali arbustive e arboree.Le relazioni minerali delle pianteNel terreno i nutrienti minerali si trovano in trediverse forme:1. disciolti nell’acqua interstiziale del suolo (menodello 0,2%);
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